Grilovaná zelenina je skvělou volbou jako příloha například ke kuřecímu masu či rybě. Nebo jako lehká večeře. Grilovaná zelenina může být připravena na pánvy, stejně tak, jako v troubě.
Grilovaná zelenina, co budeme potřebovat pro 2 osoby?
- 1 cuketa, cca 300 g,
- 1 malý lilek, cca 300 g,
- 200 g mrkve,
- 3 lžíce olivového oleje,
- sůl, pepř, provenskálské koření (nebo co kdo má rád).
Ke grilování použijeme buď grilovací pánev, nebo můžeme zeleninu ugrilovat v troubě na pečícím papíru.
Grilovaná zelenina postup:
cuketu i lilek si rozřízneme na půl a nakrájíme na cca 0,5 cm plátky, taktéž mrkev (pokud máte malé mrkve, nekrájejte napůl). Zeleninu si dejte do mísy, přidejte sůl, pepř, bylinky i olivový olej. Dobře promíchejte a dejte buď na rozehřátou grilovací pánev nebo do trouby na plech s pečícím papírem. V troubě bude zelenina trvat přibližně 20 minut (200 stupňů), na pánvi o něco méně.
Ke grilování se hodí i celer, žampiony, paprika či cibule, záleží na vaši chuti.
Grilovaná zelenina v tomto složení má tyto kalorie:
- 3 lžíce oleje, 600 KJ
- 300 g cukety, 254 KJ
- 300 g lilku, 305 KJ
- 200 g mrkve, 295 KJ
Celkem tedy: 1 454 KJ (na 1 porci tedy 727 KJ)
