Vaříme zdravě a dietně
Browsing Category
Květák je je velice zdravá zelenina, dokonce patří mezi nejzdravější zeleniny. Už 100 g obsahuje daleko větší množství vitamínu C než zdravotníky doporučená denní dávka. A v krátce povařené porci zůstane víc než polovina zmíněné hodnoty. Květák se hodí i do diet, obsahuje pouhých 126KJ/ 100g Recept na květákové placičky bez mouky a lepku (pokud vám lepek nevadí, můžete použít …
Základem tempehu jsou podobně jako u tofu sójové boby. V tempehu jsou ovšem zastoupeny v celistvém tvaru, díky fermentaci prorostlé ušlechtilou plísní (například podobně jako u hermelínu). Tempeh je možné vyrobit i v domácích podmínkách s pomocí fermentačního činidla. Tempeh natural je třeba dochutit a tepelně upravit (nejlépe marinovat a pokrájený na tenké plátky zprudka osmažit). K …
Grilovaná zelenina je skvělou volbou jako příloha například ke kuřecímu masu či rybě. Nebo jako lehká večeře. Grilovaná zelenina může být připravena na pánvy, stejně tak, jako v troubě. Grilovaná zelenina, co budeme potřebovat pro 2 osoby? 1 cuketa, cca 300 g, 1 malý lilek, cca 300 g, 200 g mrkve, 3 lžíce olivového oleje, …
Pohanka s hráškem – jak na ni? Pohanka je často užívanou surovinou ve zdravé výživě. Neobsahuje lepek, takže je na rozdíl od obilovin vhodná pro osoby trpící celiakií. Je významným zdrojem rutinu, který léčí problémy s cévami, hemoroidy i křečovými žilami. Vhodná je také pro psychicky a fyzicky namáhané osoby. Z pohledu makrobiotiky stahuje a vysušuje, proto se doporučuje …
Lehké kuřecí závitky s pečenými brambory potěší všechny vaše chuťové buňky. Recept je to jednoduchý, dobrý, bez mouky a navíc dietní :). Kuřecí závitky, co budeme potřebovat? Na 2 porce 300 g kuřecích prsou 1 vejce 100g mražené zeleniny (použila jsem mrkev, hrášek, kukuřice) sůl, pepř špagát (nebo párátka) trocha oleje Zeleninovo-vaječná náplň do závitků: …
Květáková kaše – recept? Květák uvaříme do měkka v osolené vodě. Následně ho rozmixujeme na kaši, přidáme kousek másla, muškátový oříšek a celé to můžeme zjemnit troškou smetany.
Celerovo mrkvové pyré je skvělou volbou při hubnutí, ale i jen tak, jako příjemná změna v jídelníčku. Počítejte s tím, že pyré má výraznější chuť, nedoporučovala bych ho např. k rybě. Celerovo mrkvové pyré recept pro 2 osoby 150g očištěné mrkve 200g očištěného celeru voda sůl pepř lžíce másla lžíce žervé (nebo jiného smetanového sýru) …
Rybí filé s vařeným bramborem je velice zdravou a dietní volbou k obědu. Jedná se o velice jednoduché jídlo, které máte připraveno do 30 minut. Navíc nemá moc kalorií, hodí se tedy do vašeho dietního režimu. Rybí filé s vařenými brambory, pro 2 osoby: 400g rybího filé (osobně kupuji bez tresku bez přidané vody) 2 …
Vepřové maso s mrkví bez mouky s jídášovým uchem Na 2 porce vepřového masa s mrkví budete potřebovat: 200g vepřové kýty lžíci oleje, 1 větší mrkev, 1/2 menší cibule, 1 stroužek česneku, hrst hub (ty si předem namočte), na dochucení: sojová omáčka, sůl, pepř, případně ústřicová omáčka (pokud nesnášíte lepek, volte variantu, která neobsahuje lepek) …
Celerové placičky bez mouky (bez lepku) Celer je je velice zdravá zelenina, která obsahuje více jak osmdesát vitamínů a minerálů, včetně velkého množství vitamínu C. Naleznete zde i vitamíny B-komplex, A, E a K, z minerálů např. fosfor, vápník, draslík či zinek. Celer je dietní, obsahuje pouhých 156KJ/ 100g Recept na celerové placičky bez mouky a lepku (pokud …