Vaříme zdravě a dietně
Browsing Category
K dietním polévkám patří ty zeleninové, bez zahuštění moukou, případně jen s ovesnými vločkami nebo třeba s prosem (jáhly) či pohankou. A také masová vývary, ze kterých se po vychladnutí sebere tuk a pak se použijí jako základ pro polévku se zeleninou, ale plnou bílkovin. Když se porozhlédneme po světě, najdeme v každé kuchyni recept na vynikající zeleninovou polévku, …
Květák je je velice zdravá zelenina, dokonce patří mezi nejzdravější zeleniny. Už 100 g obsahuje daleko větší množství vitamínu C než zdravotníky doporučená denní dávka. A v krátce povařené porci zůstane víc než polovina zmíněné hodnoty. Květák se hodí i do diet, obsahuje pouhých 126KJ/ 100g Recept na květákové placičky bez mouky a lepku (pokud vám lepek nevadí, můžete použít …
Skvělá, vynikající, zapečná brokolice a cuketa se šunkou a sýrem vás překvapí svou chutí. Když vynecháte šunku, pošmáknou si i vegetariáni. Rádi byste dietní večeři nebo lehký oběd? Skvělá volba. Tento recept si oblíbíte, pokud navíc dodržujete nízkosacharidovou dietu, je pro vás jak stvořený. Co budete na zapečenou brokolici s cuketou, šunkou a sýrem potřebovat? …
Vynikající zapečená cuketa s vepřovými nudličkami, rajčaty, cuketou a sýrem Gouda. Pro ty, kteří nejedí maso, bude skvělá i bez něj :). Máme nyní období cuket, a proto je využívám nyní i častěji ve svých receptech, kromě toho, že je zdravá, není nijak kalorická, obsahuje málo sacharidů a v kombinaci s masem a sýrem se …
Cuketové špagety jsou velice chutnou a zdravou variantou klasických špaget. Cuketa vypadá i chutná skvěle, navíc je i velmi zdravá a plná vitamínů. Při hubnutí je skvělým pomocníkem. Cuketa obsahuje provitamin A, který ovlivňuje vaše celkové zdraví a dodává vám energii. Kromě toho obsahuje cuketa ještě: karoteny minerály: hořčík, vápník, železo, draslík, fosfor vitamíny: A, B, …
Základem tempehu jsou podobně jako u tofu sójové boby. V tempehu jsou ovšem zastoupeny v celistvém tvaru, díky fermentaci prorostlé ušlechtilou plísní (například podobně jako u hermelínu). Tempeh je možné vyrobit i v domácích podmínkách s pomocí fermentačního činidla. Tempeh natural je třeba dochutit a tepelně upravit (nejlépe marinovat a pokrájený na tenké plátky zprudka osmažit). K …
Cuketové placičky bez lepku jsou skvělou volbou k obědu i večeři. Chuťově jsou velice dobré a věřte, že je budou jíst s chutí i ti, co zeleninu jinak moc nemusí. Cuketové placičky můžete udělat i ve variantě s lepkem, níže si řekneme jak. Cuketové placičky pro 4 osoby, co budeme potřebovat? 600 g cukety, 2 …
Grilovaná zelenina je skvělou volbou jako příloha například ke kuřecímu masu či rybě. Nebo jako lehká večeře. Grilovaná zelenina může být připravena na pánvy, stejně tak, jako v troubě. Grilovaná zelenina, co budeme potřebovat pro 2 osoby? 1 cuketa, cca 300 g, 1 malý lilek, cca 300 g, 200 g mrkve, 3 lžíce olivového oleje, …
Celerovo mrkvové placičky bez mouky jsou skvělou volbou k obědu či večeři. Celerovo mrkvové placičky z trouby bez mouky – co budeme potřebovat (2-3 porce) – vznikne vám cca 6 placek o velikosti dlaně 300 g očištěného celeru, 200 g očištěné mrkve, 100 g jemných ovesných vloček, 2 vejce, sůl, pepř, trocha oleje. Celerovo mrkvové …
Cuketové placičky bez mouky s celerem si oblíbíte, jsou velice chutné a pozor, návykové 🙂 Cuketové placičky bez mouky s celerem, co budete potřebovat – 2 porce 1 větší cuketa cca 400 g (po očištění 350 g) 100 g celeru 1 vejce 100 g jemných ovesných vloček sůl, pepř, trocha oleje Z tohoto množství vznikne cca …