Vaříme zdravě a dietně
Základem tempehu jsou podobně jako u tofu sójové boby. V tempehu jsou ovšem zastoupeny v celistvém tvaru, díky fermentaci prorostlé ušlechtilou plísní (například podobně jako u hermelínu). Tempeh je možné vyrobit i v domácích podmínkách s pomocí fermentačního činidla. Tempeh natural je třeba dochutit a tepelně upravit (nejlépe marinovat a pokrájený na tenké plátky zprudka osmažit). K …
Cuketové placičky bez lepku jsou skvělou volbou k obědu i večeři. Chuťově jsou velice dobré a věřte, že je budou jíst s chutí i ti, co zeleninu jinak moc nemusí. Cuketové placičky můžete udělat i ve variantě s lepkem, níže si řekneme jak. Cuketové placičky pro 4 osoby, co budeme potřebovat? 600 g cukety, 2 …
Grilovaná zelenina je skvělou volbou jako příloha například ke kuřecímu masu či rybě. Nebo jako lehká večeře. Grilovaná zelenina může být připravena na pánvy, stejně tak, jako v troubě. Grilovaná zelenina, co budeme potřebovat pro 2 osoby? 1 cuketa, cca 300 g, 1 malý lilek, cca 300 g, 200 g mrkve, 3 lžíce olivového oleje, …
Zeleninový salát s kozím sýrem, řepou a chia semínky, co budeme potřebovat? Ledový salát, charry rajčátka, salátovou okurku, řepu (používám koupenou – upravenou na plátky), čerstvý kozí sýr (čerstvý kozí sýr nemá tipickou vůni koziny, je velice jemný a chutný) 50 g na osobu, chia semínka na ozdobu, sůl, pepř, olej, jaký má kdo rád …
Vepřové maso v mrkvi bez mouky, tento recept vás nadchne, je poměrně rychlý a velice chutný. Vepřové maso v mrkvi bez mouky se stane famózní záležitostí díky skvělé omáčce, kterou vykouzlíte za pár vteřin tyčovým mixérem. Vepřové maso v mrkvi bez mouky – co budeme potřebovat? – pro 4 osoby 600 g vepřové kýty (nejlépe ořech), …
Celerovo mrkvové placičky bez mouky jsou skvělou volbou k obědu či večeři. Celerovo mrkvové placičky z trouby bez mouky – co budeme potřebovat (2-3 porce) – vznikne vám cca 6 placek o velikosti dlaně 300 g očištěného celeru, 200 g očištěné mrkve, 100 g jemných ovesných vloček, 2 vejce, sůl, pepř, trocha oleje. Celerovo mrkvové …
Cuketové placičky bez mouky s celerem si oblíbíte, jsou velice chutné a pozor, návykové 🙂 Cuketové placičky bez mouky s celerem, co budete potřebovat – 2 porce 1 větší cuketa cca 400 g (po očištění 350 g) 100 g celeru 1 vejce 100 g jemných ovesných vloček sůl, pepř, trocha oleje Z tohoto množství vznikne cca …
Pohanka s hráškem – jak na ni? Pohanka je často užívanou surovinou ve zdravé výživě. Neobsahuje lepek, takže je na rozdíl od obilovin vhodná pro osoby trpící celiakií. Je významným zdrojem rutinu, který léčí problémy s cévami, hemoroidy i křečovými žilami. Vhodná je také pro psychicky a fyzicky namáhané osoby. Z pohledu makrobiotiky stahuje a vysušuje, proto se doporučuje …
Máte-li chuť na salát, tento musíte vyzkoušet, zeleninový salát s vejcem a hořčičným dresinkem je prostě fantastický. Pravda, že mezi nejméně kalorické díky tomuto dresinku nepatří, ale můžete si udělat i odlehčenou verzi, a to: bílý jogurt – min. 3% tuku smícháte s 2 lžícemi hořčice. Je také moc dobrý a mám o mnoho méně …
Lehké kuřecí závitky s pečenými brambory potěší všechny vaše chuťové buňky. Recept je to jednoduchý, dobrý, bez mouky a navíc dietní :). Kuřecí závitky, co budeme potřebovat? Na 2 porce 300 g kuřecích prsou 1 vejce 100g mražené zeleniny (použila jsem mrkev, hrášek, kukuřice) sůl, pepř špagát (nebo párátka) trocha oleje Zeleninovo-vaječná náplň do závitků: …