Karbanátky se sýrem, Low Carb

Low Carb, Vepřové maso

Co budeme potřebovat? Recept na karbanátky se sýrem v Low Carb verzi 800 g mletého masa (já dala vepřové), 150 g sýru (gouda, eidam – výběr je na vás), 2 vejce, cibule (může být a nemusí), česnek (2 stroužky, nebo sušený), majoránka (nemusí být), sůl, pepř. Jako přílohu jsem zvolila čerstvou zeleninku. Postup: Mleté maso dáme do …

Dietní polévky dvou světů

Zeleninová jídla

K dietním polévkám patří ty zeleninové, bez zahuštění moukou, případně jen s ovesnými vločkami nebo třeba s prosem (jáhly) či pohankou. A také masová vývary, ze kterých se po vychladnutí sebere tuk a pak se použijí jako základ pro polévku se zeleninou, ale plnou bílkovin. Když se porozhlédneme po světě, najdeme v každé kuchyni recept na vynikající zeleninovou polévku, …

Videonávody jsou budoucností kuchařek

Zajímavosti

Pokaždé když zkoušíte nové recepty, můžete stát před otázkou, jak to pisatel myslel. Úplní začátečníci i ostřílení profesionálové se občas mohou pozastavit nad tím, jak uvařit pokrm správně. Podrobný návod někdy nestačí, protože vše vyřeší srozumitelné video. Všichni vaří Každá rodina má svá oblíbená jídla, která často vaří. Ale někdy je načase se poohlédnout také …

Květákové placičky bez mouky (bez lepku) v troubě

Recepty bez lepku, Zeleninová jídla

Květák je  je velice zdravá zelenina, dokonce patří mezi nejzdravější zeleniny. Už 100 g obsahuje daleko větší množství vitamínu C než zdravotníky doporučená denní dávka. A v krátce povařené porci zůstane víc než polovina zmíněné hodnoty. Květák se hodí i do diet, obsahuje pouhých 126KJ/ 100g Recept na květákové placičky bez mouky a lepku (pokud vám lepek nevadí, můžete použít …

Vynikající zapečená brokolice s cuketou, šunkou a sýrem

Low Carb, Zeleninová jídla

Skvělá, vynikající, zapečná brokolice a cuketa se šunkou a sýrem vás překvapí svou chutí. Když vynecháte šunku, pošmáknou si i vegetariáni. Rádi byste dietní večeři nebo lehký oběd? Skvělá volba. Tento recept si oblíbíte, pokud navíc dodržujete nízkosacharidovou dietu, je pro vás jak stvořený. Co budete na zapečenou brokolici s cuketou, šunkou a sýrem potřebovat? …

Vynikající zapečená cuketa

Low Carb, Vepřové maso, Zeleninová jídla

Vynikající zapečená cuketa s vepřovými nudličkami, rajčaty, cuketou a sýrem Gouda. Pro ty, kteří nejedí maso, bude skvělá i bez něj :). Máme nyní období cuket, a proto je využívám nyní i častěji ve svých receptech, kromě toho, že je zdravá, není nijak kalorická, obsahuje málo sacharidů a v kombinaci s masem a sýrem se …

Cuketové špagety se sušenými rajčaty

Low Carb, Zeleninová jídla

Cuketové špagety jsou velice chutnou a zdravou variantou klasických špaget. Cuketa vypadá i chutná skvěle, navíc je i velmi zdravá a plná vitamínů. Při hubnutí je skvělým pomocníkem. Cuketa obsahuje provitamin A, který  ovlivňuje vaše celkové zdraví a dodává vám energii. Kromě toho obsahuje cuketa ještě: karoteny minerály: hořčík, vápník, železo, draslík, fosfor vitamíny: A, B, …

Zeleninový salát s ovčím sýrem, ořechy, chia a červenou řepou

Low Carb, Zeleninové saláty

Zeleninový salát s ovčím sýrem, ořechy, chia semínky a červenou řepou se pro vás stane chuťovým prožitkem. Co budete potřebovat? Sálat dle vaši chuti (polníček, rukola, rajče, ledový salát, okurek, řepa…) Vlašské ořechy, chia semínka. Olivový nebo jiný oblíbený olej (vlašský ořech, sezam…). Ovčí sýr.  

Tempeh s grilovanou zeleninou

Luštěniny, Recepty bez lepku, Zeleninová jídla

Základem tempehu jsou podobně jako u tofu sójové boby. V tempehu jsou ovšem zastoupeny v celistvém tvaru, díky fermentaci prorostlé ušlechtilou plísní (například podobně jako u hermelínu). Tempeh je možné vyrobit i v domácích podmínkách s pomocí fermentačního činidla. Tempeh natural je třeba dochutit a tepelně upravit (nejlépe marinovat a pokrájený na tenké plátky zprudka osmažit). K …

Cuketové placičky bez lepku v troubě

Zeleninová jídla

Cuketové placičky bez lepku jsou skvělou volbou k obědu i večeři. Chuťově jsou velice dobré a věřte, že je budou jíst s chutí i ti, co zeleninu jinak moc nemusí. Cuketové placičky můžete udělat i ve variantě s lepkem, níže si řekneme jak. Cuketové placičky pro 4 osoby, co budeme potřebovat? 600 g cukety, 2 …